Tape ketan merupakan makanan hasil olahan fermentasi ketan dengan ragi. Dari hasil fermentasi tersebut dihasilkan gula alkohol yang mengandung etanol di dalamnya. Akan tetapi alkohol yang dimaksud di sini adalah hasil fermentasi dari karbohidrat. Jadi lebih alami. Lalu adakah manfaat dari gula alkohol hasil fermentasi tape ketan tersebut? tentu ada. Agar lebih jelas, berikut uraian singkat tentang gula alkohol pada tape ketan. Antara lain :
1. Menghangatkan tubuh
Gula alkohol dari hasil fermentasi tape ketan. Ini sangat bermanfaat untuk menghangatkan tubuh. Sehingga sangat cocok dikonsumsi untuk Anda, yang ada di daerah cuaca dingin. Seperti Bandung atau Garut.
2. Menghilangkan masuk angina
Untuk Anda yang merasa masuk angin atau kurang enak badan. Bisa juga mengkonsumsi gula alkohol dari hasil fermentasi tape ketan ini. Caranya, bisa dengan mengkonsumsi tape ketan tersebut. Atau hanya dengan mengambil cairannya saja dari hasil fermentasi tersebut.
3. Wanita Nifas
Untuk kaum wanita yang habis melahirkan. Juga bisa mendapatkan manfaat dari gula alkohol hasil fermentasi tape ketan ini. Manfaatnya adalah dapat melancarkan atau membersihkan kewanitaan yang habis melahirkan. Hingga cepat pulih.
4. Olahan makanan
Gula alkohol dari hasil fermentasi tape ketan cairannya dapat digunakan untuk membuat olahan makanan lain. Olahan makanan di sini adalah brem salah satu jenis olahan makanan khas dari Jawa Tengah ah yang akan meleleh di mulut jika dikonsumsi.
5. Kandungan alcohol
Hasil fermentasi tape ketan cairannya mengandung kandungan alkohol alami. Akan tetapi kadar alkoholnya akan semakin tinggi. Jika hasil dari fermentasi tersebut dibiarkan lebih lama. Jadi sebaiknya menggunakan gula alcohol, dari hasil fermentasi tape ketan ini setelah 3 atau 5 hari difermentasikan. Maksimal 7 hari. Ini bertujuan untuk tetap bisa mendapatkan kenikmatan dari rasanya. Hal tersebut sangat bermanfaat untuk kebaikan tubuh.
Itulah beberapa manfaat dari gula alcohol, yang dihasilkan dari hasil fermentasi tape ketan. Bagi kesehatan tubuh jelas bisa bermanfaat. Bahkan juga bisa menghangatkan tubuh di saat cuaca dingin. Dengan hanya mengkonsumsi tape ketan. Umumnya tape ketan ini bisa di dapat di daerah Jawa Barat.
Leave a Reply